Są placki jest impreza ;) czyli placki ziemniaczane z gulaszem

Składniki:

 Placki ziemniaczane z szczypiorkiem:

• 75 dkg ziemniaków
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki przesianej mąki ziemniaczanej
• pęczek szczypiorku
•  3 jajka
• sól 
• curry
• tłuszcz do smażenia

Gulasz:

• 70 dkg mięsa na gulasz ( np. karczek)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 litra wywaru
• liść laurowy
• ziele angielskie
• papryka w proszku
• 2 łyżki mąki pszennej

Wykonanie:

 Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce.

Dodać mąkę ziemniaczaną i jajka, dobrze wymieszać.

Czosnek zmiażdżyć, szczypiorek posiekać, połączyć z ziemniakami.

Doprawić do smaku, smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

 Mięso pokroić w kostkę, lekko oprószyć w mące, podsmażyć.

Mięso zalać wywarem, dodać liść laurowy, ziele angielskie i czosnek.

Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.

Pod koniec zagęścić mąką, zagotować, doprawić do smaku.