Kurczak z niespodzianką ;)

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• 3 małe cebule
• 10 dkg boczku
• marynowane pieczarki 
• papryka (różne kolory)
• 2 jajka
• bułka tarta
• olej do smażenia 
• przyprawy (sól, pieprz, papryka w proszku, czosnek w granulkach)
• patyczki na szaszłyki

Wykonanie:

 Pierś z kurczaka podzielić na porcje, doprawić i rozbić. Cebulki pokroić na ćwiartki. Boczek pokroić w kostkę. Na patyczek nadziać cebulę, boczek, paprykę, pieczarki, zakończyć cebulą. Szaszłyk zawinąć w rozbitą pierś z kurczaka, o panierować w jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju z każdej  strony. Po wystudzeniu przekroić wzdłuż patyczka na dwie części. Przed podaniem mięso podgrzać.

Kotlety zapiekane z powidłami i ananasem

Składniki:

4 porcje mięsa
4 plastry ananasa
4 plastry sera
powidła śliwkowe
jajko
bułka tarta
tłuszcz
sól
pieprz
czosnek w granulkach
oregano

1.
Mięso doprawić, rozbić, o panierować i usmażyć.

2.
Na każdym kawałku usmażonego mięsa położyć plaster ananasa, a w środek ananasa łyżeczką nałożyć powidła, w plasterku sera zrobić otwór i tak go ułożyć by powidła znalazły się w otworze.

3.
Przed podaniem mięso zapiec w piekarniku o temp. ok. 180 C.