Ciasto francuskie

1. Ciasto francuskie idealnie nadaje się do nadziewania szynką, serami, owocami, grzybami.
2. Gęste nadzienie jest gwarancją dobrego wypieku.
3. Brzegi ciasta francuskiego pozostawiamy do sklejenia, tak aby nadzienie nie wypłynęło.
4. Dla zapewnienia złocistego koloru, ciasto smarujemy żółtkiem, białkiem.
5. Jeżeli używamy gotowego nadzienia - skraca się czas pieczenia.
6. Poprzez nakłucie widelcem ciasto będzie bardziej puszyste.
7. Ciasto idealnie nadaje się do formowania wiatraczków, ślimaczków, roladek.